プーアル茶は、中国雲南省南部や広東省などで生産されている中国茶の1つです。ポーレイ茶、黒茶、後発酵茶、微生物発酵茶などいろいろな別称を持っていますが、プーアル茶と呼ばれることが多いです。ちなみにプーアル茶は漢字でと表記されます。